パン屋さん情報
BARTIZAN Bread Factory（バルティザン ブレッドファクトリー）って…？ 2020年3月9日オープン！国内やLAにも有名レストラン、カフェを出している、株式会社グローバルダイニングの新しい分野 パン工房です！BARTIZAN（バルティザン）は、Bar（バー）＋Artisa…
gentille(ジャンティーユ)って…？ パリで修業されたご夫婦が営むベーカリーお店の名前の「gentille」は、フランス語で「やさしい」という意味gentilleでパンやcafeを楽しむときに、やさしいひとときを感じてほしいという思いが込められているそうです♥すべて…
和良自由が丘工房＆WARA CAFEって…？ 2010年4月オープン2018年2月に1階をベーカリーとして、2018年10月に2階をイートインスペースとしてリニューアルオープン岡山県吉備中央町産コシヒカリで作られた吉備しあわせ米粉を8割使用した米粉パン専門店です！そも…
M-SIZE（エムサイズ）って…？ もともとお店のHPがあった、Yahoo!ジオシティーズがサービス終了してしまい、詳しい情報が分かりませんでした…食べログで(2020年4月現在)、3.72で、2020年のパン百名店でした！ お店の外観 学芸大学の東口商店街から少し離れた…
なんとかプレッソって…？ 2017年11月オープンパン好きなら知らない人はいない！大人気パン屋『パンとエスプレッソと』とのれん分けしたパン屋さんです(*^^*)一つの会社が全国にある姉妹店を経営していると思っていたのですが、自由ヶ丘の『なんとかエスプレ…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは板橋本町徒歩10分のHIGU BAGEL＆CAFEです！ HIGU BAGEL＆CAFEって…？ 2012年3月オープン2010年のネットショップがはじまり原材料は、小麦粉 カナダ産石臼挽き小麦粉パン酵母 生イースト塩 ミネラル豊富な沖縄…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、自由が丘駅徒歩5分のJUNO 自由ヶ丘本店です！ JUNO BAGLEって…？ ベーグル専門ファクトリー「ジュノエスクベーグル」が、2019年4月に「JUNO 自由ヶ丘本店」としてリニューアルオープン！「ベーグル屋さんの…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、千駄木駅徒歩5分の大平製パンです！ 大平製パンって…？ 2014年6月オープン根津駅徒歩分にあるボンジュールモジョモショの姉妹店です！ https://pantoichigotohachimitsuto.com/234/ 大平製パンの方が勝手に…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、根津駅徒歩7分のLes Inities(レ・ジニシエ)です！ Les Inities(レ・ジニシエ)って…？ 2019年10月5日オープン！2017年フランス全国バゲットトラディションコンクール優勝した成澤芽衣さんが監修の、まさに折…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、千駄木駅徒歩7分のベーカリーミウラです！ ベーカリーミウラって…？ 2017年9月に移転オープン千駄木に来る前は、逗子にお店があったようです！ベーカリーミウラのミウラは、店主さんのお名前ではなくて、地…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、自由が丘徒歩2分の3&1 FACTORYです！ 3&1 FACTORYって…？ 2019年5月11日オープン 切りたての最高級生ハム、世界のチーズ、美味しいパンを楽しもう！3&1 FACTORY 公式Instagram ガローニの生ハム代理店の協同…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回紹介するのは、根津駅徒歩7分のボンジュールモジョモジョです！ ボンジュールモジョモジョ…？ 2011年10月オープン実は、3代続く老舗パン屋のお店！一つ一つ手作りの動物の顔が描かれたどうぶつパンが地元根津でも全国のパン…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回は、都立大学駅徒歩1分のトラスパレンテをご紹介したいと思います！ トラスパレンテ 都立大学店は、2015年2月にオープンイタリアで修業をされた店主さんが2008年に中目黒の商店街でベーカリーが始まりです！現在は、東京、神…
Richu 濱田屋って…？ HAMADAYAグループの１業態使用する小麦を全て国産に拘った『離れの厨房のベーカリー』をコンセプトに2011年にオープンしました！Richuとは、離れた厨房という意味が込められているんだとか( ..)φメモメモ牛乳や卵不使用の商品も！ HAMAD…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、三軒茶屋駅徒歩5分のミカヅキ堂です！ ミカヅキ堂って…？ 2016年7月オープン向かい側にあるヨーロッパ食堂が作ったベーカリです！北海道コンデンスミルクとカルピスバターで作ったクリームを挟んだミルクフ…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、三軒茶屋徒歩8分のnukumukuです！ nukumukuって…？ 2006年に練馬区で始まり、三軒茶屋に2016年に進化した町のパン屋さんとしてオープン！お店の名前nukumukuは、『ぬくもりのパンを無垢な気持ちで』からきて…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、三軒茶屋駅徒歩5分のTruffle BAKERYです！ Truffle BAKERYって…？ 専門食材トリュフを、何気ない食卓出てくるパンとして食べて身近に感じてほしい！がコンセプトのベーカリートリュフを使っているだけでなく…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、松陰神社前駅徒歩10秒のニコラス精養堂です！ ニコラス精養堂って…？ 創業明治４５年！実は、創業は青山で関東大震災時(1923年)に松陰神社前に移転したそうです2020年で創業から108年、松陰神社前で97年の誰…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、都立大学駅徒歩5分の満寿屋商店 東京本店です！ 満寿屋商店って…？ もともとは、創業1950年の帯広のパン屋さん！今では、満寿屋商店グループのお店が北海道エリアに6つ、東京に2つと大成長を遂げ続けている…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回紹介するのは、西荻窪駅徒歩1分に2019年1月オープンしたLe Petit Pain I.Uです！ Le Petit Pain I.Uって…？ 2019年12月21日オープン！パン激戦区の荻窪エリアにオープンなんてすごい！しかも、西荻窪駅から徒歩1分の好アクセ…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、荻窪駅徒歩3分の吟遊詩人です！ 吟遊詩人って…？ 世界のパンがコンセプトのお店で修行を重ねた店主さんが、基本に忠実にパンを焼くことをモットーに毎日パンと作り続け、パン激戦区荻窪で、10年以上人気を不…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、荻窪駅から徒歩3分にあるboulangerie brunです！ boulangerie brunって…？ 2016年11月オープン北海道十勝産の小麦をはじめとしてこだわりの素材で作った手作りパンが売り！毎日50～60種類にパンが並んでいる…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、西荻窪駅から徒歩分のところにあるパンとCafé えだおねです！ パンとCafé えだおね って…？ ２０１３年１０月に、荻窪駅南口にオープン元サラリーマンの店主さんが海外勤務中に、海外のカフェに文化に触れ、…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、西荻窪から徒歩10分のポム・ド・テール （Pomme de terre）です！ ポム・ド・テール （Pomme de terre）って…？ 「Pomme de terre」はフランス語で“大地のりんご＝じゃがいも”という意味( ..)φメモメモもと…
こんにちは！ぷのんです(^^♪ 今回ご紹介するのは、西荻窪の商店街にある藤の木です！ 藤の木って…？ 80年以上続く老舗のパン屋！現在は、3代目の店主さんが西荻窪の人気パン屋さんの座を守り抜いていらっしゃいます٩( 'ω' )و お店の外観 西荻窪駅から、歩く…
こんにちは！ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、西荻窪駅から徒歩10分のTAGUCHI BAKERYです！ TAGUCHI BAKERYって…？ 2012年8月オープン店主の田口さんは、高校時代にパン屋さんでアルバイトしたことがきっかけでパン屋さんの道に進んだそうです！そして、…
こんにちは！ぷのんです(^^♪今回ご紹介するのは、日暮里駅から徒歩10分のVANERです VANERって…？ 2018年8月にオープン VANERのヘッドベイカー宮脇さんは、ノルウェーのオスロでもっとも原始的なパンの製法である『サワードウ』を学び、その後世界各地のベー…
こんにちは！ ぷのんです(^^♪ 今回ご紹介するのは、根津駅から徒歩1分の根津のパンです 根津のパンって…？ 日暮里の大人気店『カヤバベーカリー』の元シェフが独立して、2018年8月にオープンさせてパン屋さんです。低温長時間発酵と高加水という製法で作られ…
