2020-01-01から1年間の記事一覧
こんにちは!約半年のひきこもり生活から、やっっっと社会復帰した、ぷのんです(/ω\)自粛中は通常通りの学校生活を送りたいと何度願ったことか…でも始まってみると、意外と忙しくて、パン屋さんにもたくさん行けた自粛生活も恋しいような…(笑)最近は、なか…
THE STABDARD BAKERSって…? 2020年6月17日に、東京駅グランスタ内のオープンの大注目のパン屋さん!栃木県宇都宮市・発のベーカリーで、大谷石で知られかつて栄えた歴史を持つ街・大谷町で、衰退と共に廃墟化した建物を活かし、カジュアルなベーカリーレス…
自由ヶ丘って…? 東急東横線と大井町線の駅で、渋谷から約8分の好アクセス!渋谷、原宿などに比べると、ローカルな雰囲気の街なのですが、有名シェフのお店、人気店の東京発出店、インスタ映えカフェなど、常に話題には事欠かない街でもあるんです(^^♪そし…
GREEN THUMBって…? 2019年5月10日オープンから約1年…2020年5月2日リニューアルオープン☆ チョコレートファクトリーの『green bean to bar chocolate』、コーヒー屋さんの『White Glass Coffee』、パン屋さん『green thumb』の3店舗がコラボした、パティスリ…
武蔵小山って…? 武蔵小山といえば…東急目黒線が通り、目黒駅から約3分の好立地!駅前の1キロ弱も続くアーケードのある商店街は、日本一!(東洋一とも!?)といわれます(/・ω・)/2019年月には、タワーマンションが建ち、ますます人気の街に…!東京で今一番…
マチダベッカリーって…? 2020年2月1日オープン社員食堂から始まった、サニーベッカリーの第2号店としてオープンした食パン専門店です☆サニーベッカリーの話は長くなるので、また次の記事にするとして…町田で大人気のサニーベッカリーの2号店ということで、…
Sel eau ble (セルオブレ)って…? 正確なオープン日は、わかりませんでした…2015年5月にリニューアルオープン店名の『Sel eau ble』は、塩、水、粉 という意味で、パンを作るのに最低限必要な材料で、こだわりながらも地元の人の生活に寄り添うシンプルな味…
茶寮ベーカリーって…? 2020年5月8日オープン!武蔵小山パルムに神楽坂の大人気カフェ『神楽坂 茶寮』がプロデュースする「茶寮ベーカリー」がオープンしました!「厳選した食材を使い、溶岩窯で焼き上げるふんわり食感、もちもち食感のこだわりの食パン」が…
ジュウニブンベーカリーって…? 2020年5月12日オープン!代々木八幡の超人気店『365日』を手掛ける、ウルトラキッチンから新たに、「食卓を彩る、パンとお菓子とお花のライフスタイルショップ」として、『ジュウニブンベーカリー』が三軒茶屋にオープン(*´ω…
東京でパン屋さん巡りするなら、必見! (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(…
イエンセンって…? デンマーク大使館御用達の本格的デンマークパンのパン屋さんシェフは、日本で唯一の「コペンハーゲン製パン製菓オーナーズ協会」のメンバーの方なんだそうです雑誌やイベントの依頼はすべてお断り、名店ながら知る人ぞ知る隠れ家名店にな…
ぱんやのパングワン 2013年12月オープン実は、100年以上も三軒茶屋の地域に密着したパン屋さんが、2013年に建物ごとリニューアルした、古くもあり、新しくもあるパン屋さんです…!パングワンは、フランス語で「ペンギン」という意味で、店主さんが大好きなん…
BASE FOODって…? BASE FOOD, Inc. が提供する、Instagram・Twitterなどで話題の完全栄養食です! 完全栄養の主食 BASE FOOD そもそも、完全栄養食って何…?という方のために、詳しく説明すると…ひとつのパンを食べるだけで、26種のビタミンやミネラル、 た…
Le Ressort って…? 2006年8月オープンシェフは、日本のメゾンカイザーの立ち上げに関わり、フランスで修業したこともある、折り紙付きの偉大なパン職人さん!Le Ressortは、シェフが帰国後、弱冠26歳で独立したお店…(^^♪食べログ3.89の超超高評価!!!東京…
BOULANGERIE ianak!って…? 2006年10月オープンメゾンカイザーで修業された、パン職人の店主さんが地元の西日暮里でオープンさせたパン屋さんです(*´з`)お店の「ianak!」は、シェフの「金井(KANAI)」を逆に読んで、名付けたものなんだそう!「天候によっ…
L'atelier coccoって…? 2011年11月オープン「ラトリエ」は工房、「コッコ」は卵という意味で、 自然の恵みから産まれた卵。お客様や、多くの方々に愛され、あたためていただけるようなそんなお店https://www.facebook.com/pg/LatelierCocco/about/?ref=page…
小麦と酵母 濱田家って…? 2000年11月オープンHAMADAYAグループの1業態でRichu 濱田家、小麦と酵母 満 がありますお店のモットーは、「真面目にパンを作り続ける」こと!三軒茶屋で地域密着型のベーカリーとして誕生後、ほかにはないパンなのに『和』がテー…
マンマーノって…? 2008年12月オープン店名のMain Manoは、フランス語で“Main”とイタリア語で“Mano”で、それぞれ『手』という意味!手と手を繋ぎたいという想いが込められているんだそうです…(*^^)vシェフは、フランスの『ホテル・ド・クリヨン』(フランス…
platって…? 名店パン屋さん勢揃いの三軒茶屋に、クロワッサンのお店であり、ギャラリー、アトリエでもある建物で、2019年に4月にオープンしました!クロワッサン専門店なだけに、厳選した素材を使用し、焼き立て30分後~3時間までしか置かないという、こだ…
小麦粉・パスタ…といったら、やっぱり日清製粉グループ!日本人なら誰でも知っていて、一度は食べたことのある超有名食品会社なのではないかと思います…今回は、そんな日清製粉グループの老舗ブランド『マ・マー』の話題の新商品、パレット もちもちフェット…
Comète(ブーランジュリー・コメット)って…? 2016年7月オープンシェフは、パリの人気店『デュ・パン・エ・デジデ』で修業されたパン職人!Tokyo Bread guide でも紹介されていました(^^♪ 「日本の食材で、日本の食卓に合うものを」がポリシー東京パンガイ…
SHIBUichi BAKERYって…? 2017年10月オープン渋谷にある、新窯ピザ、もちもち生パスタが人気のカフェ『THE RIGOLETTO』と同じ会社が提供する、”レストランとの融合”がテーマのベーカリー!”レストラン屋が作ったベーカリー”として、パンの種類によって、小麦…
pointageって…? 2002年オープンパン職人の店主さんが生まれ育った場所で、店主さんのご家族で営まれているベーカリーです店名の「pointage」は、フランス語で一次発酵という意味!食べログ評価3.79 (2020年5月現在) で2017年から4年連続パン百名店に選ばれ…
TOLO PAN TOKYOって…? 2009年7月オープンHPやFBの更新が止まっていて、詳しい情報はわかりませんでした…( ;∀;)最新情報は、Instagramをを見たほうがよさそうです食べログでは、3.73の高評価!2020年のパンの百名店に選ばれていました!姉妹店には、世田谷…
こんにちは!ぷのんです(^^♪今回は、パンと一緒に楽しみたい飲み物として、”紅茶”をご紹介したいと思います! KUSMI TEAって…? KUSMI TEA とは…1867年に,パヴェル・ミハイロビッチ・クスミチョフがサンクトペテルブルクに開業したティーメゾンが始まり!ロ…
カタネベーカリーって…? 2002年オープン食べログ3.81 (2020年5月現在)の高評価、パン百名店にも2017年から4年連続選ばれている東京でも有数の超有名パン屋です!公式HPはなかったので、以前買った”東京パンガイド”からまとめます~国産小麦100%とルヴァン…
丘の上のパン屋って…? 2018年4月26日オープンオープン一年余りで、パン好き女優の木南晴夏さん出演のTV番組の「パン旅。」、その他雑誌、ラジオなどで取り上げられる大人気店に!Instagramのフォロワーも1.7万人(2020年5月現在)とパン屋さんとは思えない数…
丸栄ベーカリーって…? 1959年創業the 老舗ベーカリーで、SNSやHPの情報は、見当たりませんでした…(;'∀')お店のショップカードには、『子供からお年寄りまでに愛されるパン作り』地域一番店を目指します‼と書かれていました!ミーハーで、オープンしたてのお…
bakery contrastって…? 2018年11月オープン「お客様がちょっとワクワクするような、パン屋」がコンセプト! お店の外観 大岡山駅から北口商店街に入り、商店街が終わるころに小さなお店を発見!看板も控えめで、知らないとパン屋さんだと気づかないかも…(;'…
MARINE BAKERYって…? 2019年12月19日オープン!パン屋さん大激戦区の元町・中華街エリアにまたひとつ大注目のベーカリーができました!このMARINE BAKERY のイチオシは… パンの焼成にはフランス ボンガード社のオリオンを使用コンベクションオーブンには、…