茶寮ベーカリーって…？ 2020年5月8日オープン！武蔵小山パルムに神楽坂の大人気カフェ『神楽坂 茶寮』がプロデュースする「茶寮ベーカリー」がオープンしました！「厳選した食材を使い、溶岩窯で焼き上げるふんわり食感、もちもち食感のこだわりの食パン」が…

ジュウニブンベーカリーって…？ 2020年5月12日オープン！代々木八幡の超人気店『365日』を手掛ける、ウルトラキッチンから新たに、「食卓を彩る、パンとお菓子とお花のライフスタイルショップ」として、『ジュウニブンベーカリー』が三軒茶屋にオープン(*´ω…

東京でパン屋さん巡りするなら、必見！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(…

イエンセンって…？ デンマーク大使館御用達の本格的デンマークパンのパン屋さんシェフは、日本で唯一の「コペンハーゲン製パン製菓オーナーズ協会」のメンバーの方なんだそうです雑誌やイベントの依頼はすべてお断り、名店ながら知る人ぞ知る隠れ家名店にな…

ぱんやのパングワン 2013年12月オープン実は、100年以上も三軒茶屋の地域に密着したパン屋さんが、2013年に建物ごとリニューアルした、古くもあり、新しくもあるパン屋さんです…！パングワンは、フランス語で「ペンギン」という意味で、店主さんが大好きなん…

BASE FOODって…？ BASE FOOD, Inc. が提供する、Instagram・Twitterなどで話題の完全栄養食です！ 完全栄養の主食 BASE FOOD そもそも、完全栄養食って何…？という方のために、詳しく説明すると…ひとつのパンを食べるだけで、26種のビタミンやミネラル、 た…

Le Ressort って…？ 2006年8月オープンシェフは、日本のメゾンカイザーの立ち上げに関わり、フランスで修業したこともある、折り紙付きの偉大なパン職人さん！Le Ressortは、シェフが帰国後、弱冠26歳で独立したお店…(^^♪食べログ3.89の超超高評価！！！東京…

BOULANGERIE ianak！って…？ 2006年10月オープンメゾンカイザーで修業された、パン職人の店主さんが地元の西日暮里でオープンさせたパン屋さんです(*´з`)お店の「ianak！」は、シェフの「金井（KANAI）」を逆に読んで、名付けたものなんだそう！「天候によっ…

L'atelier coccoって…？ 2011年11月オープン「ラトリエ」は工房、「コッコ」は卵という意味で、 自然の恵みから産まれた卵。お客様や、多くの方々に愛され、あたためていただけるようなそんなお店https://www.facebook.com/pg/LatelierCocco/about/?ref=page…

小麦と酵母 濱田家って…？ 2000年11月オープンHAMADAYAグループの１業態でRichu 濱田家、小麦と酵母 満 がありますお店のモットーは、「真面目にパンを作り続ける」こと！三軒茶屋で地域密着型のベーカリーとして誕生後、ほかにはないパンなのに『和』がテー…

マンマーノって…？ 2008年12月オープン店名のMain Manoは、フランス語で“Main”とイタリア語で“Mano”で、それぞれ『手』という意味！手と手を繋ぎたいという想いが込められているんだそうです…(*^^)vシェフは、フランスの『ホテル・ド・クリヨン』（フランス…