自由ヶ丘パン屋 ～ 米粉パン専門店 和良自由が丘工房＆WARA CAFE
和良自由が丘工房＆WARA CAFEって…？
2010年4月オープン
2018年2月に1階をベーカリーとして、
2018年10月に2階をイートインスペースとしてリニューアルオープン
岡山県吉備中央町産コシヒカリで作られた吉備しあわせ米粉を
8割使用した米粉パン専門店です！
そもそも米粉パンて…？方に☟
米粉パン（こめこパン）とは、小麦粉などのムギ類ではなく、米粉を利用して製造されたパンのことである。米粉だけのものと、小麦粉などに米粉を混ぜたものがある。
『ウィキペディア（Wikipedia）』https://ja.wikipedia.org/wiki/米粉パン
米粉パンのメリットとしては、
- アミノ酸が豊富
- カロリーを抑えられる
- 水分含有量が多い
- 血糖の上昇が穏やか
- 加熱すると焼きたてに再生
といいこと尽くめ…(*^^)v
ただ、注意しないといけないのが、
米粉パンといっても、米粉だけで作っているわけではなく、
ほとんどの米粉パンに小麦粉も入っているということ！
(私も、某チェーンパン屋で働いていたことがありますが、
そこの米粉パンは、小麦粉7：米粉3でした…( ﾟДﾟ))
そのため、小麦由来のグルテンが使用されているので
米粉パンを食べるときでも、小麦アレルギーの方は注意！！！
気になる、和良の米粉パンの
米粉の割合は…なんと80％以上！！！
しかも、国産の米粉100％の使用だそうです…(^^)/
パン食べたいけど、糖質制限中という方に！
お米の変わり種として、ごはん派にも！！(笑)
おすすめなベーカリーです♪
お店の外観
自由ヶ丘駅北口から、すずかけ通りに出るとすぐにありました！
青くて、ちょっと和風の見た目の暖簾が目印です
実は、すずかけ通り、おいしいパン屋さんの激戦区！
こんなに近距離にベーカリーが密集しているのは、東京ではほかにない気がしてます
(都内300軒以上のパン屋さんに行った私調べ)
近くのおすすめパン屋さん☟
お店の内観
開店から10分くらいに、伺ったので
焼きあがっている商品が少なかったです…(*_*)
種類は少ないですが、看板商品のおやきパンのほかに
コメの形をした米パン、ちくわパンなどなど…
米粉パン専門店なだけに、和風な食材を取り入れたラインナップでした！
前日のパンが少し値引きで売られていました
ロスパンを減らすために、こうやって次の日に値引きして売ってくれるのっていいですよね！
野菜とかの具材が入ってないパンだったら、
一日経っただけで腐ったりしないですし、たいていの場合リベイクしたら復活することも(^^)
購入したパン ～ 実食レポート
米パン ￥143
大人気のおやきパンは、前に食べたことがあったので米パンをチョイス！
見た目以上に
ふわふわっでもちもち！
米粉パン特有のもちもちさが
好みで一気に食べてしまったけど、
シンプルな味なので、
サンドイッチとかにするのもよかったかもと思いました(*^^)v
米粉パンて、米粉の割合が高くなるとグルテンがうまくできなくて、
ぱさぱさのパンになってることもあるのですが、
和良の米粉パンは、80％に米粉でも
とにかくもちもち生地ですごくおいしかったです！
以前、米粉パンえを食べて、苦手意識を持ってしまった方にも
再挑戦してほしい米粉パンです(^^)/
Instagramの紹介
お店の詳細情報
和良自由が丘工房＆WARA CAFE
住所 東京都目黒区自由が丘1-26-9
営業時間 10:00～20:00
定休日 月
公式HP http://www.waratokyo.jp/index.html
Map
まとめ
By ぷのん
