板橋パン屋 ～ 住宅街の、かりっもちっベーグル専門店 HIGU BAGEL＆CAFE
こんにちは！ ぷのんです(^^♪
今回ご紹介するのは板橋本町徒歩10分のHIGU BAGEL＆CAFEです！
HIGU BAGEL＆CAFEって…？
2012年3月オープン
2010年のネットショップがはじまり
原材料は、
小麦粉 カナダ産石臼挽き小麦粉
パン酵母 生イースト
塩 ミネラル豊富な沖縄の塩
砂糖 きび砂糖
などなど、吟味した食材を使用！
卵・乳製品・油脂は不使用でヘルシー！
湯種製法＋低温長時間製法＋ケトリング 、そして最後に石窯で焼きます～
これによって
外はしっかり、中はもっちりのベーグルが完成！！
生地の仕込から完成までなんと約2日かかるそう( ﾟДﾟ)
やっぱりおいしいものを作るには、時間と手間がかかるんですね…
お店の外観
住宅街のど真ん中にあって、どこの駅からも徒歩10分くらいはかかります
一位番近いのは、三田線板橋本町駅です
私は、中板橋から歩いたのですが、ここまでの道にお店が全然なくて
心配になるほどでした…*1
月曜日の9時半ごろ伺ったのですが、
続々とお客さん来てて、常に店内席は満席の人気店！
友人とおしゃべりしている人も赤ちゃん連れも、それぞれ
ベーグルを楽しみながら、のんびりできる空気が流れていました～(*^^*)
(その横で一人で来て、必死に写真を撮る私…(笑)）
ふくっらしたベーグルのオブジェが目印です♪
お店の内観
開店30分くらいで行ったので、たくさん置いてありました！
レギュラーメニュー14種類と季節限定2種類くらいが並んでいます
シナモンロールベーグルやメロンパンベーグルと、
ちょっと変わり種があるのも、ヒグベーグルさんの特徴！
季節限定と変わり種には、全力で惹かれます…(*ﾉωﾉ)
購入したパン ～ 実食レポート
あんこ&クリームチーズサンド ¥710.
ドリンクセット
9:00～11:00までは、
ベーグルとドリンクセット ￥500のお得なモーニングがありましたが、
Instagramであんこがクリームチーズを見ていておいしそうだったので
こちらをチョイス！
クリームチーズは、
プレーン、メープル、季節のフレーバーから選べます(^^)/
この時は3月で季節のフレーバーが桜味！🌸
大好きなフレーバーなので、迷うことなく、桜味にしました♡
あんこはつぶあんで写真の通りたっぷり
けっこう甘めな印象でした～
甘党さんにおすすめだと思います！
桜味のクリームチーズは、かなりほんのり桜味がして、
味というよりは、香りをたしなむくらいでした
ベーグルは表面ぱりぱりで
なかはもっちもち！
ベーグル自体は大きすぎず、標準的なサイズで
一個丸ごとサンドでも、ちょうどよかったです(*^^*)
メロンパンベーグル ¥220
ＫinkiKidsのブンブブーンで紹介されて、
一躍有名になった、伝説のメロンパンベーグル！
朝9時に行かないと、買えない状態だったんだとか！
以前、メロンパンのフェスで販売されていたけど、そこでも人気で買えなかったから
とうとうゲットできて、嬉しくて飛び跳ねました(*^^*)
ベーグル生地にクッキー生地が載っていて、
メロンパンのような、ベーグルのような、新感覚…！
どちらも、もともとおいしいのに
両方の食感が同時に味わえて、おいしさは倍以上でした！
人気にも納得！(*ﾉωﾉ)
Instagramの紹介
お店の詳細情報
HIGU BAGEL＆CAFE
住所 東京都板橋区宮本町36-3
営業時間 月～金 9:00～19:00 土祝日 9:00～18:00
定休日 曜日・第1、3月曜日 ※第１、3月曜日または火曜日が祝日の場合は同水曜日
公式HP https://www.higubagel.com/
公式Instagram
Map
まとめ
- 板橋の住宅街にあるベーグル専門店！
- メロンパンとベーグルのコラボしたパンが大人気！
- モーニングメニューがあって、商品もたくさんある、9時~11時に行くのがおすすめ！
By ぷのん
*1:笑
