谷根千パン屋 ～ 2019年新オープン！Les Inities(レ・ジニシエ)
こんにちは！ ぷのんです(^^♪
今回ご紹介するのは、根津駅徒歩7分のLes Inities(レ・ジニシエ)です！
Les Inities(レ・ジニシエ)って…？
2019年10月5日オープン！
2017年フランス全国バゲットトラディションコンクール優勝した
成澤芽衣さんが監修の、まさに折り紙つきのベーカリー！！！
GoogleMapだとLes Inities(レ・ジニシエ)と表示されますが、
Pain et Gâteaux Les Initiés (レ・ジニシエ)が正式の店名のようです
開店早々、Ozmagazinやhanakoでも紹介されていて、
すでに完売閉店の日も…('Д')
老舗のパン屋や個性的なパン屋が多い、パン屋さん大激戦地区の
谷根千でいま一番注目の新鋭パン屋さんです！
お店の外観
谷根千は、パン屋さん激戦区なので私もよく伺います！
お店の手前には、
どうぶつパンがかわいい！ボンジュールモジョモジョもあります☟
わたしもモジョモジョさんに行こうと思っていた時に、発見！
パリの街角にある焼き菓子とパンのお店をイメージさせる
とってもおしゃれな外観です(^^♪
試作の時のパンでしょうか？
実際に販売しているパンばかりでした！
並べ方が、なんともかわいい…(=ﾟωﾟ)ﾉ
閉店は17:00になっていますが、
完売する日もある日もある大人気店になってました！
(2020年3月情報)
お目当てのパンがある場合は、お早めに！
お店の内観
中に入ると、ショーケースがありこの中から店員さんに取ってもらう
対面式のパン屋さんでした！
クロワッサンやブリオッシュなど、パリ風のパン屋さんで定番なメニューから
プラリネロゼと言って見慣れないものまで！(写真真ん中下のピンクのパンです)
プラリネロゼは、
赤いシロップでアーモンドを煮込んでキャラメリゼしたピンクのプラリネを
ふんわりブリオッシュ生地に練り込んで焼いているパン
(公式FBより)
フランスでは定番メニューなんだそう♪
店内は、全体的に白基調で
どこを見ても高級感が漂う空間でした！
写真やドライフラワーの小物もおしゃれ(^^♪
購入したパン ～ 実食レポート
バゲットデリシューズ
真っ黒な見た目によらず…チョコの味は控えめ
中には、チョコチップ、クランベリー、ヘーゼルナッツが入っていて
ハード系のパンでした！
甘すぎず、ほろ苦系で
チョコ生地とヘーゼルナッツの組み合わせが…😳💕
ブリオッシュ
定番メニューだからこそ、初めてのお店ではよく選んでいます～
ふわふわで優しい味…！一瞬でなくなってしまいました…
焼き立ても食べてみたくなりました♡
私が伺ったのは、開店から1か月ほどだったので
そんなパンの種類が多くない印象だったのですが…
FBやInstagramでの紹介を見ていると、
どんどん新作も出ているようです！
なんと30種類以上もあるんだとか('Д')
ブログを書いていて、今すぐ行きたくなりました…！
(コロナで自粛中です…(*_*))
Instagramの紹介
お店の詳細情報
Les Inities(レ・ジニシエ)
住所 東京都文京区根津2-32-5
営業時間 10:00～売り切れ次第
定休日 月・水
公式FB https://www.facebook.com/lesinitiesnezu/
公式Instagram https://www.instagram.com/les_initie/
Map
まとめ
- 谷根千の新鋭ベーカリー！
- パリの街角のお店をイメージさせるおしゃれな見た目！
- フランスで定番のパン焼き菓子が並んでいます！
By ぷのん
