カタネベーカリーって…？ 2002年オープン食べログ3.81 (2020年5月現在)の高評価、パン百名店にも2017年から4年連続選ばれている東京でも有数の超有名パン屋です！公式HPはなかったので、以前買った”東京パンガイド”からまとめます～国産小麦100％とルヴァン…

Successionって…？ 2017年6月オープン「Succession」は「継承」という意味で”職人の技術や知識を次の世代へつないでいく”コンセプトのベイクショップを目指しているようです！焼き菓子は、すべて厳選した北海道産の小麦、パンも北海道産小麦と天然酵母を使用…