代々木上原パン屋 ～ デンマークの本格パンのベーカリー イエンセン
イエンセンって…？
デンマーク大使館御用達の本格的デンマークパンのパン屋さん🥖
シェフは、日本で唯一の「コペンハーゲン製パン製菓オーナーズ協会」のメンバーの方なんだそうです
雑誌やイベントの依頼はすべてお断り、名店ながら知る人ぞ知る隠れ家名店になっています☆
東京でパン屋さん巡りするなら必見です👀 ☟
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お店の外観
店内は写真撮影禁止なので、外観のみ
外観も、ヴィンテージ風の異国情緒が溢れるたたずまいでした
なぜか店内で沖縄名物のブルーシールアイスが売っていて、お店にも広告が…笑)
超一流シェフもお店だから、強気な値段かと思いきや、どれも200円前後のお手頃価格…！
店内も昔からあるそのままを守り続けているような雰囲気なのに…
パンは絶品揃いで、ギャップがすごいです( ﾟДﾟ)
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購入したパン ～ 実食レポート
スモースナイル ￥205
スモースナイルとは…デンマーク語で
スモーは「バター」、スナイルは「渦巻き」を意味しているのだそうです…！
シナモンが巻いてある、渦巻きなので、シナモンロールとして有名になっています☆
香りと一口目から、シナモンの味がとてつもなく濃くて…
しかも、ちょっと高級なシナモン使っているように感じました…😳✨✨
このシナモンロールのポイントは、
外側がデニッシュ生地みたいに思えますが、もっと焼き菓子に近いタルトの外側くらいのパリパリっになってる！(伝わるかな…😞
キッシュの外側がいちばん近い気がします！
で、なのに、なかは驚きのしっとり生地！
上の粉糖もあまくておいしかったですー(*´꒳`*)
もうパンじゃなくて、ご褒美の焼き菓子を食べてるような！生地もシナモン風味もとっーても美味しい♡
デンマークて、まったくイメージがなかったのですが、こんなおいしいパンがある国なんですね…！
シナモンロール好きには、絶対に食べてほしい一品でした(*´Д｀)
Instagraｍの紹介
お店の詳細情報
イエンセン
住所 東京都 渋谷区 元代々木町 4-3
営業時間 平日6:50～19:00 土曜日
定休日 日・祝
公式HP なし
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まとめ
By ぷのん
