武蔵小山パン屋 ～ 2020年5月OPEN！ 茶寮ベーカリー
茶寮ベーカリーって…？
2020年5月8日オープン！
武蔵小山パルムに神楽坂の大人気カフェ『神楽坂 茶寮』がプロデュースする「茶寮ベーカリー」がオープンしました！
「厳選した食材を使い、溶岩窯で焼き上げるふんわり食感、もちもち食感のこだわりの食パン」がイチオシメニューなんだそう(^^♪
武蔵小山には、「LeBRESSO」という食パン専門店があるので、「茶寮ベーカリー」は武蔵小山で2軒目の食パン専門店になりました～
30種類以上の食パンを食べてきた食パンマニアの私がおすすめする食パン第2選はこちら☟
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お店の外観
日本一の長さのアーケードが有名な武蔵小山商店街を歩くこと、徒歩6分
武蔵小山には、「LeBRESSO」という食パン専門店があるので、
「茶寮ベーカリー」は2軒目の食パン専門店になりました～
食パン専門店なのですが、茶寮なだけに、ドリンクでお茶の種類がたくさんあったりとカフェメニューも充実していました
モーニングもあって、高級食パンのトースト食べ放題¥500のメニューなんていう、太っ腹メニューも！
武蔵小山にはほかにも名店パン屋さんがあります☟
お店の内観
緊急事態宣言が解除されたとはいえ、イートインするのが申し訳なくて、開店と同時に行きました～
というわけで、こんなに空いています
オープン直後だし、まだまだ穴場化と思っていましたが、私が食べている40分くらいの間にも、続々とお客さんが来ていました
全体的に木製の柱が使われていて、洋風×和風が混ざった雰囲気の店内でした…！
木目があると、なんだか温かい印象に(*^^*)
2階の窓際には、部屋が分かれていておひとり様(？)用の席も…
一瞬、喫煙席！？とも思いましたが、さすがに違うようです～
購入したパン ～ 実食レポート
ほうじ茶 紅かおり
まず、運ばれてたのがほうじ茶…！
香りがからして、今まで飲んだことのあるほうじ茶よりも何倍も何十倍も深～い香りにびっくり…(*ﾉωﾉ)
1分蒸らして飲むように言われたので、トーストが来るまで待ちました…！
明太子＆チーズ トースト ￥450
トーストなのに、
クラムはふわふわむぎゅつな食感
トーストだから、耳はかりかり！
明太子もちトーストて、炭水化物on炭水化物だなーと思ったけど笑、もちは薄くて罪悪感薄く食べちゃいました🤭
むしろ、ぴよーんと伸びる感覚が面白いし、楽しかったですー！(笑)(笑)
上には、アクセントの味付け海苔が付いていて、しょっぱい要素を＋
明太子トーストといい相性でした◎
そして、セットのドリンクのほうじ茶 紅かおり！
これまた本格的でおいしくて、もはや驚き( ﾟДﾟ)
香りもとっても深めほうじ茶で、
飲んでみると、焙じ度(?)が濃くて、すこし苦味のが強いような味わいー😌
食パンなくても、また飲みに行きたいなぁと思いました！
ほうじ茶と緑茶は、何種類もあったので飲み比べするのもいいかも…☆
お店の詳細情報
茶寮ベーカリー
住所 東京都品川区荏原3-4-14 1F
営業時間
1階物販 平日 AM10:00〜PM 7:00 / 土日祝 AM 9:00〜PM 7:00
1,2階カフェ 平日 AM 9:00〜PM7:00 / 土日祝 AM 9:00〜PM 8:00
定休日 なし
公式HP https://lazoinc.jp/bread.html
Map
Instagramの紹介
まとめ
- 2020年5月新OPENの高級食パン専門店
- もちもちふわふわな食パンが絶品！
- 2階のカフェで本格的お茶とトーストが楽しめる◎
By ぷのん
三軒茶屋パン屋 ～ 2020年5月オープン！パン×お花のジュウニブンベーカリー
ジュウニブンベーカリーって…？
2020年5月12日オープン！
代々木八幡の超人気店『365日』を手掛ける、ウルトラキッチンから
新たに、「食卓を彩る、パンとお菓子とお花のライフスタイルショップ」として、
『ジュウニブンベーカリー』が三軒茶屋にオープン(*´ω｀*)
ジュウニブンベーカリーは、「再発見」「熟成」をコンセプトとしたベーカリーなんだそうで、
新宿に1号店があり、三軒茶屋は2号店になっています！
東京でパン屋さん巡りするなら☟
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お店の外観
三軒茶屋駅口から、徒歩4分ほどで玉川通りに面していました
こぎれいかつプレーンな白地の建物で、一見パン屋さんに見えないかも…？
緊急事態宣言解除後に伺いましたが、ひっきりなしにお客さんが入る人気店になっていました(=ﾟωﾟ)ﾉ
さすが、「365日」を手掛けるウルトラキッチンという感じ！
三軒茶屋駅市周辺の絶品ベーカリーはこちら☟
お店の内観
「365日」のと同じように、ガラスケースの対面式でした
曇りを一つも許さないガラスケース越しに、宝石のようなパンが並んでいて興奮(*ﾉωﾉ)
しばらく立ち尽くす時間が必要(笑)
新宿のジュウニブンベーカリーには、1，2回しか行ったことがないので、あまり覚えていないのですが…同じ商品もありますが、全く見たことのない商品の方がたくさんあるように感じました
ちょこんとした手のひらサイズで、お上品なデザインのパンは、「365日」も「ジュウニブンベーカリー」も似ていますね～
パンだけでなくお花も売っていると聞いていたのですが、実はケーキもあってびっくり！
ウルトラキッチンが手掛けるお店は、ほとんどがベーカリーなのですが、実はパティスリーも1店舗あるようです～
そして、ウルトラキッチンの店舗初の試みである、お花！
生花からドライフラワーまでそろっていて、おうちで生けるのもインテリアとして飾るのにもいいなと思えるものばかりでした(^^)/
コンパクトなブーケには、「ジュウニブンベーカリー」と書かれたのし(？)がついていたりして、これまたかわいい！♡
パンもケーキもお花も、ちょっとしたプレゼントにしたら喜んでもらえそうー！
いるだけで女子力がUPしそうな素敵女子空間でした♡
購入したパン ～ 実食レポート
シナモンロール ￥324
まず成型がくるっとしていて、そこそこコンパクトの大きさでかわいいー！(*´∇｀*)
表面しっかり生地で、中心に向かってどんどんふわふわー😳✨
しっかりめなのに、ふわふわでほんと不思議な食感でした！
シナモンロールて、デニッシュだったり、何重にも重なっている生地だったりするけど、これは、くるみぱんみたいな軽さ！
うえに砂糖のアイシングがあって、ほどよい甘さ
シナモン風味はそんなに強くないかなー？
シナモンロール初心者におすすめです！😮
シナモンロールは、ついつい断面を撮りたくなる…(*ﾉωﾉ)
Instagramの紹介
お店の詳細情報
ジュウニブンベーカリー
住所 東京都世田谷区三軒茶屋1-30-9 三軒茶屋ターミナルビル 1
営業時間 9:00～18:00
定休日 なし
公式HP https://www.instagram.com/junibun_bakery/
Map
まとめ
- 2020年5月オープン！三軒茶屋駅徒歩5分！
- パン×お花のライフスタイルショップ！
- 素敵女子なプレゼント選びをするなら、ジュウニブンベーカリー！
By ぷのん
谷根千パン屋さん巡り～下町の個性豊かなパン屋さん15選！
東京でパン屋さん巡りするなら、必見！
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谷根千あたりって…？
「谷根千」とは…
東京都台東区・文京区に位置する、谷中・根津・千駄木エリアのことを指します
夕焼けだんだんの谷中ぎんざがある谷中、5月のつつじと千本鳥居で有名な根津神社がある根津、夏目漱石・森鴎外など数々の文豪が住んでいた文化的な千駄木…と谷根千には、今も昔も人々をひき付ける魅力いっぱいの下町なのですが…
実は、名店パン屋さんの激戦区でもあるんです！
オープン１年以内の新しいパン屋さんから、地域に根つく老舗パン屋さんまでたっぷりご紹介したいと思います(^^♪
①根津のパン
- 根津駅徒歩1分！
- 低温長時間発酵と高加水でしっとりなのにもちもち！
- 日替わりパンが多いので、普段使いにgood！
- 下町情緒溢れる根津のほっこりベーカリー！
＊根津のパン＊
東京都文京区根津2-19-11
営業時間10:00～19:00
定休日 月・木
②ボンジュールモジョモジョ
- ３代続く老舗のパン屋さん！
- 谷根千の細ーい細い小道にありました！
- ひとつひとつ手作りのどうぶつパンがかわいい！
＊ボンジュールモジョモジョ＊
住所 東京都文京区根津2-33-2 七弥Bハウス 1F
営業時間 11:00～売り切れまで
定休日 月・火
③Les Inities(レ・ジニシエ)
- 谷根千の新鋭ベーカリー！
- パリの街角のお店をイメージさせるおしゃれな見た目！
- フランスで定番のパン焼き菓子が並んでいます！
＊Les Inities＊
住所 東京都文京区根津2-32-5
営業時間 10:00～売り切れ次第
定休日 月・水
④Succession
＊Succession＊
住所 台東区谷中2-5-19
営業時間 10:00～18:00
定休日 火曜日・水曜日
⑤Le bage
- 奈良から移転してきた人気のベーグルショップ！
- 素材への徹底的なこだわり！
- 季節限定メニューも！
- リベイクしてもらえて、ゆっくりできるイートインがおすすめ！
＊Le bage＊
住所 東京都 台東区谷中2-5-13
営業時間 ９:00～19:00
定休日 月・火・金 (祝日は営業)
⑥ベーカリーミウラ
＊ベーカリーミウラ＊
住所 東京都文京区千駄木2-2-15 原野ビル 1F
営業時間 9:00～18:00
定休日 月火水
⑦ベーカリーパル
⑧高級食パン専門店 真打ち登場
⑨大平製パン
- 千駄木徒歩5分のボンジュールモジョモジョの2号店！
- 優しい味のこっぺぱんのお店！
- 紙パックのミルクとこっぺぱんで懐かしい気持ちに！
＊大平製パン＊
住所 東京都文京区千駄木2-44-1 刈谷店舗
営業時間 8:00～売り切れ
定休日 月
⑩VANER
- 古民家をリノベーションした上野桜木あたりの隠れ家ベーカリー！
- サワードウ法で作られたパンは北欧の本格的なパン！
- 一番人気は、サワードウ！
- シナモンロールもカルダモンロールも絶品！
＊VANER＊
東京都台東区上野桜木2－15－6
営業時間9：00～18：00
定休日 月・火
⑪リバティ
谷中ぎんざからも、千駄木からもほど近い、老舗のパン屋さんです！
レトロな外観と昔ながらのメニューのパンが並んでいますが、丁寧に手作りされたパンはどれも本格的で周辺の名店にも全く引けを取りません…( ﾟДﾟ)
店員の奥さんが本当にお優しくて、いつ行ってもほっこり＋なんだか懐かしい気持ちになれるパン屋さんです
＊リバティ＊
住所 東京都台東区谷中3丁目2-10
営業時間 7:00～19:30
定休日 なし
公式HP なし
⑫明富夢 ATOM
⑬サンゴダールマルジュー
⑭BOULANGERIE ianak！
- 西日暮里駅徒歩3分！
- 4年連続パン百名店の大人気店！
- 種類が豊富な午前中が絶対おすすめ！
＊BOULANGERIE ianak！＊
住所 東京都荒川区西日暮里4-22-11
営業時間 8:30～19:00
定休日 月・火
公式Instagraｍ https://www.instagram.com/boulangerie_ianak/
公式HP http://www.ianak.com/
⑮サンドイッチポポー
日暮里駅からすぐのサンドイッチのお店！
早朝から営業しているので、朝ごはんにもよし、お出かけ前に買ってランチにするのも◎
これまたレトロで、手作り感の溢れるたっぷりサンドが大人気！
フルーツサンドやふわとろ卵サンドは、連日お昼前に完売してしまうそう…*1
関連ランキング：サンドイッチ | 西日暮里駅、日暮里駅、千駄木駅
まとめ
いかがだったでしょうか…？
谷根千にある、個性豊かなパン屋さん15店をご紹介しました(*^^)v
どこのお店も駅から近く、パン屋さん同士の距離も近く、
パン屋さん巡りデビューにもぴったりの地域なのではないかと思います(笑)
名店パン屋さんを求めて谷根千に！
谷根千観光のついでにも寄り道してパン屋さん
どちらでも。お気に入りのパン屋さんが見つかるとうれしいです(*´ω｀*)
東京でパン屋さん巡りするなら、必見の一冊 ☟👀
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By ぷのん
*1:+_+
代々木上原パン屋 ～ デンマークの本格パンのベーカリー イエンセン
イエンセンって…？
デンマーク大使館御用達の本格的デンマークパンのパン屋さん🥖
シェフは、日本で唯一の「コペンハーゲン製パン製菓オーナーズ協会」のメンバーの方なんだそうです
雑誌やイベントの依頼はすべてお断り、名店ながら知る人ぞ知る隠れ家名店になっています☆
東京でパン屋さん巡りするなら必見です👀 ☟
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お店の外観
店内は写真撮影禁止なので、外観のみ
外観も、ヴィンテージ風の異国情緒が溢れるたたずまいでした
なぜか店内で沖縄名物のブルーシールアイスが売っていて、お店にも広告が…笑)
超一流シェフもお店だから、強気な値段かと思いきや、どれも200円前後のお手頃価格…！
店内も昔からあるそのままを守り続けているような雰囲気なのに…
パンは絶品揃いで、ギャップがすごいです( ﾟДﾟ)
代々木八幡～代々木上原エリアの絶品パン屋さんはこちら☟
購入したパン ～ 実食レポート
スモースナイル ￥205
スモースナイルとは…デンマーク語で
スモーは「バター」、スナイルは「渦巻き」を意味しているのだそうです…！
シナモンが巻いてある、渦巻きなので、シナモンロールとして有名になっています☆
香りと一口目から、シナモンの味がとてつもなく濃くて…
しかも、ちょっと高級なシナモン使っているように感じました…😳✨✨
このシナモンロールのポイントは、
外側がデニッシュ生地みたいに思えますが、もっと焼き菓子に近いタルトの外側くらいのパリパリっになってる！(伝わるかな…😞
キッシュの外側がいちばん近い気がします！
で、なのに、なかは驚きのしっとり生地！
上の粉糖もあまくておいしかったですー(*´꒳`*)
もうパンじゃなくて、ご褒美の焼き菓子を食べてるような！生地もシナモン風味もとっーても美味しい♡
デンマークて、まったくイメージがなかったのですが、こんなおいしいパンがある国なんですね…！
シナモンロール好きには、絶対に食べてほしい一品でした(*´Д｀)
Instagraｍの紹介
お店の詳細情報
イエンセン
住所 東京都 渋谷区 元代々木町 4-3
営業時間 平日6:50～19:00 土曜日
定休日 日・祝
公式HP なし
Map
まとめ
By ぷのん
三軒茶屋パン屋 ～ ぱんやのパングワン
ぱんやのパングワン
2013年12月オープン
実は、100年以上も三軒茶屋の地域に密着したパン屋さんが、2013年に建物ごとリニューアルした、
古くもあり、新しくもあるパン屋さんです…！
パングワンは、フランス語で「ペンギン」という意味で、店主さんが大好きなんだそうです！
2013年にオープンして、5年後の2018年に、店主さんの体調不良と慢性的なスタッフ不足で、一時無期限休業に…*1
地元・三軒茶屋だけでなく、全国のパングワンのファンから惜しまれながらの休業後、約1年後の2019年冬に再オープンを果たしました！(^^♪
三軒茶屋駅近くのおいしいパン屋☟
お店の外観
三軒茶屋駅南口より、徒歩1分…という好立地…！
レンガつくりで、ガーデンニングもきれいに整理されていて、表参道や代官山にあってもおかしくないような、おしゃれ外観でした☆彡
入り口も、広々としていて、横には風通しのよさそうなテラス席も◎
駅チカではあるのですが、大通りから少し入ったところにあるので、そこまで混雑していなくてのんびりとした雰囲気が流れていました
お店の内観
店内も広々としていて、定番商品から季節限定商品までとにかく種類が豊富でした…！
パングワンさんに来たら、ペンギンのパンを買おうと決めてきたたのですが、ほかにも気になるパンがたくさんあって、かなーり目移りしました…( ﾟДﾟ)
子どもがみたら、喜びそうな遊び心いっぱいの商品も！
とってもこぎれいで、今どき風のパン屋さんな雰囲気を受けましたが、どれも200円前後の超良心的価格…！
種類も豊富で子ども受け◎パンも取り揃えているので、ファミリーの普段使いにおすすめなんじゃないかと思います♡
購入したパン ～ 実食レポート
パングワン 各 ￥250
左から、プレーン、苺チョコ、抹茶
パングワン買うのは決めていたのですが、あまりに可愛すぎて3匹全てお買い上げ😊
休業前の話ですが、パングワン祭りという日があって、もっといろんな種類のパングワンが勢揃いする日もあったそうです！いつか行ってみたい…(*^^*)
かわいいだけじゃなく、パン自体もとっても美味しかったです！
しっとりして、自然な甘みのパンに
プレーンは、とろっとろの濃厚カスタード
いちごは、チョコクリーム
抹茶は、 抹茶もち
が入ってました！
ペンギンがかわいすぎて、味はそんなに期待してなかったのですが…笑
食べてみて、なかにこれまたおいしい具材が入ってあるので、2度も3度も楽しめましたー(*´꒳`*)💕
いちごは、
いちご生地にチョコクリームで、お菓子のアポロみたいな味がして、なんだか懐かしい気持ちに…🥺✨✨
抹茶は、
一口かじった時の、お餅ぴよ～んの驚きが忘れられません…(笑)
三軒茶屋で100年以上の愛されてきた、パン屋さんの実力を存分に味わえました…♡
こんなパン屋さんがずっとあり続けてほしいな思います(/ω＼)
Instagraｍの紹介
お店の詳細情報
ぱんやのパングワン
住所 東京都世田谷区三軒茶屋1-36-15
営業時間 10:30~15:00
定休日 日・月
公式HP https://www.instagram.com/panyanopanguwan/
Map
まとめ
- 三軒茶屋駅徒歩1分！
- 広々とした店内と、居心地抜群のテラス席付き！
- 定番メニューから子ども受け◎のキャラパンまで！
By ぷのん
*1:+_+
今話題の！一つで完全栄養食…！？BASE FOODから新発売のチョコレート味を食べてみました！
BASE FOODって…？
BASE FOOD, Inc. が提供する、Instagram・Twitterなどで話題の完全栄養食です！
そもそも、完全栄養食って何…？という方のために、詳しく説明すると…
ひとつのパンを食べるだけで、26種のビタミンやミネラル、 たんぱく質、 食物繊維
がとれちゃうんです…！！！
体に必要な栄養素をバランスよく食べようとしたら、なかなか難しいですね…(;'∀')
無類のパン好きなので、思うままに食べいると、炭水化物が多めになってしまいます…汗
そんなパン好きの方はもちろん、
忙しくて栄養バランスの整った食事ができないという方におすすめなパンなんです…！
パッケージはこちら…
完全栄養食なだけに、カロリー〇イトを意識しているのか、スタイリッシュな見た目です…！
(してません…(笑))
一個で個包装なので、食べたい分だけ取り出せます◎
BASE FOODの成分・カロリー
チョコレートパンにも関わらず、カロリーは263Calとかなり控えめ…！
前述の通り、栄養素がたくさん書いてあります…(^^)/
購入方法
公式オンラインショップのみ購入できます
初回20％オフ＆2回目以降も10％オフの継続コースがおすすめです！！
こちら☟
実際に食べてみました！
見た目は、チョコレート味なだけに茶色め
くるんとした成型も、BASE FOODのプレーンと違ってパン屋さんに売っていてもおかしくない、ちょっとおしゃれな見た目になっています
断面は、こんな感じで、何層にもなっています
シナモンロールみたい…(*ﾉωﾉ)
そして、気になるお味は…
生地の食感としては、ローソンで売っている「ブランパン」に近いかなと思いました
実は、ローソンのブランパン、独特の素朴さと、ブランという罪悪感の薄さから一時期ハマって毎日食べていたこともあるほど…( ﾟДﾟ)
チョコの味はしますが、そんなにがっつりチョコパンという感じでもなく、特に甘さが控えめでとっても食べやすかったです
自然な甘みと、もともと好きなブラン風の食感に病みつきに…(/ω＼)
こんなにおいしくて、263Cal…！本当にびっくりです！！！
しかも、完全栄養ということなので、置き換えダイエットなんかにも向いているんじゃないかと思いました…！
栄養食として食べるの良し！
おいしいパンとして食べるのも良し！
ダイエット中の置き換えとして、食べるの良し！
と、満足感たっぷりなパンではないかと思います♡
まとめ
- 一食で完全栄養食がとれる！
- ほんのり自然なチョコ風味がおいしい！
- 自粛中のダイエット食にも！
By ぷのん
渋谷パン屋 ～ 日本のメゾンカイザーを立ち上げたパン職人のベーカリー Le Ressort
Le Ressort って…？
2006年8月オープン
シェフは、日本のメゾンカイザーの立ち上げに関わり、フランスで修業したこともある、折り紙付きの偉大なパン職人さん！
Le Ressortは、シェフが帰国後、弱冠26歳で独立したお店…(^^♪
食べログ3.89の超超高評価！！！
東京だけでなく、日本中からパン好きが集まってくるのにも納得の大人気ベーカリーです🥖
東京でパン屋さん巡りするなら、必見の一冊です☆
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お店の外観
駒場東大前駅かから東大の駒場キャンパスと反対側の出口から出て、歩くこと3分ほど
駒場は、渋谷からも歩けなくない距離ですし、住所も目黒区なのですが、静かな住宅街と電車の線路が近くて、ちょっと東京には見えないような場所です
Le Ressortのの文字が、金色で、どことなく高級感が溢れる外観です☆
お店の内観
メゾンカイザーにあるような、フランスっぽいパンをはじめとして、一癖も二癖も手にかけたパンたちがずらり
インパクトのあるデザインのパンも多く、これもあれも食べてみたいと…迷いました…('◇')ゞ
Le Ressortさんには、何度も足を運んでいるのですが、毎回並んでいる商品が全然違う！
時間帯が異なるのもあるかもしれませんが、種類が豊富で、何回行っても飽きないですし、むしろ行けば行くほど気になるものが増えるという…(笑)
購入したパン ～ 実食レポート
クールオショコラ ¥280
ハード系生地のなかに、チョコがぎっしり入っていました🙈❤️
一見バゲット生地…？という感じですが、細目で中はもちもちのハード系なので、食べやすかったです！
見た目以上に、チョコが多くて、それなのに生地もしっかりおいしくて、満足感…(*´ω｀*)
ショコラ55
こちらもとLe Ressortいったら…このパン！という感じの看板商品です！
写真で見るよりも、小さめな感じ、手のひらより少し大きいかなくらいです
55は、どういう意味なんでしょうか…？
そもそも「五十五」なのか「ゴーゴー」なのかもわかりません…(笑)
バターとチョコ同時に食べるのがけっこう難易度高めです…(-_-;)
あんバターと違って、チョコは固形物なので…(笑)
チョコ一つが一気に口の中に入るように食べるのがおすすめです(^^)/
バゲットは、なんといっていいか、、濃厚…！
噛めば噛むほど、じゅわっと味が口に広がる絶品バゲットでした！
Instagraｍの紹介
お店の詳細情報
Le Ressort
住所 東京都目黒区駒場3-11-14 明和ビル １Ｆ
営業時間 平日 9:00～18:00 土日祝日 9:00～17:00
定休日 月
公式HP https://www.instagram.com/le_ressort
公式FB https://www.facebook.com/pg/ルルソール-228251783964640/about/?ref=page_internal
Map
まとめ
By ぷのん
