水天宮前パン屋 ～ 本格的NYベーグルのお店！OZO BAGLE（オーゾウ ベーグル）
OZO BAGLE（オーゾウ ベーグル）って…？
2014年12月オープン
NYの老舗ベーグル専門店 Ess‐a bagel で修業した店主さんが
オープンさせた、ベーグル専門店です！
伝統製のハンドロールのすることで、
NYベーグルの特徴のむっちりとしたクラスト＆もっちりチューイーさ再現！
ちなみにチューイーとは、
アメリカ人が好む食感のことで、しっとりねっとり噛み応えのある食感のことだそう( ..)φメモメモ
日本人は、どちらか言うと
ふわふわ柔らかいもの好きなイメージなので、この表現は見なれないですよね～
もちろん、
卵と砂糖とバターは不使用！！！
天然酵母と国産小麦を使用しているので
からだ想いな、安心安全なベーグルです！
基本的には、NYベーグルを見習っているそうなのですが、
日本人が親しみやすいように、またお子さんでも食べられように、
少し柔らかめにアレンジもしているそうです(*^^*)
お店の外観
2回目のOZO BAGLEさんに伺ったときをレポートします～
水天宮前駅の、水天宮がない側の小道にあります
お昼ごろに遠目に見ても、行列ができているところが目印！
そしてわたしは、金曜日しか伺ったことがないのですが、
他の方にも聞いた様子から、
どの日も11時ごろに行って20～40分待つことは覚悟みたいです(;'∀')
お昼過ぎには、完売ということもしばしば…なので
行く際は、気を付けてくださいね！
大行列のため、お店の外観は撮れません…涙
看板のベーグルを持っている、ぞうさんが
かわいくて待っているときの癒しです♡
ちなみに、OZOさんの徒歩圏内にもう一つ絶品なベーグル専門店があります！
というわけで、この周辺に用事があるときは、いつもベーグルはしごしています(笑)
詳しくはこちら☟
お店の内観
この日は、金曜日で
11時15分ごろ到着して、25分待ってやっと入店！
今回も待っている間に試食をいただきました！
焼きたてほやほやベーグルにディップつけてあって、
待っててよかったなーと思える瞬間(*ﾉωﾉ)おいしすぎました！
OZOさんでは、並んでいるお客さんが店内に入ると、
試食を配ってくださるんです！
日によりますが、
焼き立てのあつあつベーグルにスプレッドが贅沢にたっぷりなんて日も( ﾟДﾟ)
付き添いのお子さんに試食を配るのですが、そんな時には、
少しぬるめのベーグルでいいですか？みたいな気配りも◎
いつでも大行列で、お忙しいのに
店員さんがほんとに丁寧で優しくて、ベーグルもめちゃめちゃおいしいくて
何度もリすることが決定しているお店です…！！！
サンドじゃないベーグルも販売しています
こちらも大人気で、
特にココナッツは早い時間に売り切れになってしまうそうです！
購入したパン ～ 実食レポート
タンドリーチキンサンド＆クリームチーズ ￥470
前回行ったときは、フルーツサンドにしたので
今回はお食事サンドにしてみました！
タンドリーチキンサンドは
クリームチーズありとなしがあって、迷わずありにしました！
お値段は20円違いで、
写真で断面に出るくらい入っているので、ありのほうが断然おとく！(笑)
クリームチーズ好きは、ありを選びましょう！(笑)
表面がぱりぱりなのに
中身はむぎゅむぎゅで詰まってる食感…
(これがOZOさんのベーグルだと嚙みしめる時間…）
タンドリーチキンもちょうどいい辛さで
クリームチーズも入ってるからさら～にマイルドなかんじで
辛いの苦手な方でも食べやすいと思います！
2回目の訪問で
できたてのベーグルで作ったサンドのおいしさを再確認…(*´ω｀*)
ベーグル通販して、
冷凍して解凍したのも十分おいしいのだけど
やっぱり作りたては、違う…！
ベーグル生地の食感もフィリングも
完璧すぎるOZOさんでした🐘🥯
ココナッツベーグル ￥290
ココナッツベーグルは、
OZOさんの人気NO.1メニュー✨✨
前回は売り切れで買えなかったので、今回はラッキー！
おみやげベーグルにしました(*^^)v
店員さんに、
半分に割ってバターつけてはちみつ塗ってトーストするのがおすすめ！
と教えていただいたので家でやってみました☺️
(大行列なのに、こんなに丁寧に接客してくださる店員さんがほんとに素敵！)
冷凍しても、トーストすると、ちゃんとぱりぱり感が復活して
むぎゅむぎゅな食感もかわらないおいしさ！
バターもはちみつも溶けていて、
これが香ばしいココナッツと最強の相性◎
一瞬でぺろり！
次回訪問時にもリピートしたいと思います(*´ω｀*)
Instagramの紹介
お店の詳細情報
OZO BAGLE
住所 東京都中央区日本橋箱崎町32-3 秀和日本橋箱崎レジデンス 105-B
営業時間 11：00～15：30
定休日 日～火・木曜&祝日 (公式HP参考)
公式Instagram https://www.instagram.com/ozo_bagel/
Map
まとめ
- 水天宮前駅徒歩3分のベーグル専門店！
- NYで修業した店主さんによる本格的NYベーグル！
- 売り切れ必至なので、開店と同時に行くのがおすすめ！
By ぷのん
