表参道パン屋 ～ 表参道の緑に囲まれたベーカリー breadworks
breadworksって…？
2010年に天王洲運河沿いで生まれたベーカリーの表参道の店舗です！
TYSONS & COMPANYの創始者の方が
1997年に天王洲の倉庫をリノベーションして作ったT.Y.HARBOR の近くの倉庫を
小さい頃からパンを食べてきて、夢だったベーカリーに…！
と作られた、パン屋さんです(*´з`)
というわけで、breadworksは
TYSONS & COMPANY さんカフェ部門の一つで、
表参道店のとなりの”crisscross”，”CICADA”も系列店です
他の、ベーカリー姉妹店には、市ヶ谷の「NO.4」もあります
お店の外観
表参道駅B1出口から出て、青山通りの小道に入って歩くこと2分
赤茶のレンガつくりのお店が…！
表参道は、青山通りや原宿に向かう参道もにぎやかで楽しいのですが、
横道に入ると、道も狭くて静かな場所に名店があったりする、奥深い街だと思っています(^^
そんな表参道に、breadworksはあまりに溶けこんでいるので、
この記事を書くまで、天王洲運河の生まれのベーカリーだった何て知りませんでした…( ﾟДﾟ)
breadwrksのトレードマークのパンと自転車
ちょととしたヴィンテージ感もおしゃれ◎
3店舗合同の敷地なので、真ん中は、テラス席
そこまで広くはないのですが、
こじんまりとした建物の雰囲気と、涼しげに植えられた植物があって
テラス席も、とても居心地がよさそう！
暖房も充実しているのか、冬に伺ってもにぎわっていることが多いように思います(^^)
お店の内観
店内は、5人くらい入ったら満員くらいのコンパクトサイズで、
真ん中にテーブル、壁一面にパンの棚があり、いつの時間にっても種類が豊富！
（ちなみに今回は、開店10分後くらいです）
表参道という土地柄もあってか、
ネームプレートが英語表記だったり、外国人受けがよさそうなパンも多かったりする印象です
購入したパン ～ 実食レポート
Ogura bean butter あんバター ￥200
もはやパン好きの定番メニューになったあんバター！
breadworksには伺っていて、クロワッサン、デニッシュ、ベーグルと
いろいろ挑戦してきたのですが、今回は和風パンをチョイス！
手のひらサイズのコンパクトな大きさで
パンの表面にごまがたくさんついていて、見た目もかわいいパンです(*^^*)
ほかのお店のあんバターには、ごまってなかなかないと思うのですが、
香ばしくて、つぶつぶ食感のごまが
あんバターにいいアクセントをしてくれていました♡
外からでも見られる、あんこは
粒あんで、甘さもちょうどよかったです！
パン生地は、なかがふわふわで
外が少ししっかりめの生地で、ごまのつぶつぶ感が引き締めてくれていました
Instagraｍの紹介
お店の詳細情報
breadworks
住所 東京都港区南青山5-7-28
営業時間 8:00~21:00
定休日 なし
公式HP https://www.tysons.jp/breadworks/
公式Instagraｍ https://www.instagram.com/tysonsandcompany/
Map
まとめ
- 表参道駅B1から徒歩1分！
- 天王洲運河生まれのベーカリー！
- 緑に囲まれたテラス席で焼き立てパンを楽しめる！
Ｂy ぷのん
